Batatinha Aperitivo
Nutritiva, econômica e deliciosa, além de ser fácil de fazer.
Ingredientes
1 kg de batata bolinha
2 cebolas pequenas picadas
2 dentes de alho
1/2 xicara de azeite
sal a gosto
1 xicara de azeitonas pretas e verdes
2 colheres de orégano
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
Modo de preparo
Lave bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias. À parte, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e a pitada de sal, até obter uma pasta. Escorra a batata, e com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal. Mexa bem. Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até 5 dias. Sirva com salada ou como aperitivo.
Neste Verão, tome bastante água, pratique exercicios fisicos e não esqueça do protetor solar!
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